CRPMEM PACA

Pour 4 personnes

Ingrédients :

120 g de filets de daurade

1 citron vert

40 g de poivron vert

40 g de poivron rouge

40g de poivron jaune

40 g tomate

120 g de concombre

1 petit oignon rouge

4 cl de lait de coco

sel, poivre, piment

Recette :

1. Tailler en petite tranches le filet de daurade.
2. Ajouter le jus du citron vert et laisser macérer deux heures.
3. Couper en petits dés les légumes
4. Une heure avant de servir, mélanger les tranches de daurade égouttées, les légumes, le lait de coco et assaisonner de sel, de poivre et de piment.