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Filets de sardine en marinade

Pour 4 personnes

Ingrédients :

8 filets de sardines
Pour la marinade :1 citron, 1 tasse à café d’huile d’olive, 1 pincée de piment, 1 gousse d’ail hachée, 1 petit bouquet de coriandre lavé et ciselé.

Recette :

  1. Préparez la marinade en mélangeant les ingrédients.
  2. Dans un plat creux, rangez les filets de sardine.
  3. Versez par-dessus la marinade.
  4. Réservez-la au réfrigérateur 3h en retournant les filets de temps en temps.

Servez les filets avec une salade trévise.

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  • Dernière modification le vendredi, 21 novembre 2014 14:29
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Le Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins de PACA est un organisme interprofessionnel dont sont adhérents tous les professionnels qui pêchent, élèvent et récoltent sur l’espace maritime.

Comité régional des pêches maritimes et des élevages marins de PACA

crpmem pacaLe Comité Régional des Pêches Maritimes et des Elevages Marins de Provence-Alpes-Côte d’Azur (CRPMEM PACA) est un organisme interprofessionnel de droit privé dont sont adhérents tous les professionnels qui pêchent, élèvent et récoltent (hors conchyliculture) sur l’espace maritime.

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